Prediction models to control aging time in red wine
- Astray, G.
- Mejuto, J.C.
- Martínez-Martínez, V.
- Nevares, I.
- Alamo-Sanza, M.
- Simal-Gandara, J.
Revista:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Any de publicació: 2019
Volum: 24
Número: 5
Tipus: Article