Prediction models to control aging time in red wine
- Astray, G.
- Mejuto, J.C.
- Martínez-Martínez, V.
- Nevares, I.
- Alamo-Sanza, M.
- Simal-Gandara, J.
Zeitschrift:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 24
Nummer: 5
Art: Artikel