Natural antioxidants from seeds and their application in meat products

  1. Munekata, P.E.S.
  2. Gullón, B.
  3. Pateiro, M.
  4. Tomasevic, I.
  5. Domínguez, R.
  6. Lorenzo, J.M.
Aldizkaria:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 9

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 1-22

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.3390/ANTIOX9090815 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus