Cross-inhibition among wild strains of Lactococcus lactis isolated from the same ecological niche

  1. Centeno, J.A.
  2. Gaya, P.
  3. Medina, M.
  4. Nuñez, M.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2002

Volumen: 65

Número: 1

Páginas: 205-210

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-65.1.205 GOOGLE SCHOLAR
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