Production of red pigments by Monascus ruber in synthetic media with a strictly controlled nitrogen source

  1. Pastrana, L.
  2. Blanc, P.J.
  3. Santerre, A.L.
  4. Loret, M.O.
  5. Goma, G.
Aldizkaria:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Argitalpen urtea: 1995

Alea: 30

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 333-341

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0032-9592(95)87042-3 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus