Minhota breed cattle: Carcass characterisation and meat quality affected by sex and slaughter age
- Araujo, J.P.
- Lorenzo, J.M.
- Cerqueira, J.
- Vazquez, J.A.
- Pires, P.
- Cantalapiedra, J.
- Franco, D.
ISSN: 1836-5787, 1836-0939
Ano de publicación: 2016
Volume: 56
Número: 12
Páxinas: 2086-2092
Tipo: Artigo