Effect of packaging conditions on shelf-life of fresh foal meat

  1. Gómez, M.
  2. Lorenzo, J.M.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 2012

Volume: 91

Número: 4

Páxinas: 513-520

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.03.007 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus