Review on characteristics of trained sensory panels in food science
- Djekic, I.
- Lorenzo, J.M.
- Munekata, P.E.S.
- Gagaoua, M.
- Tomasevic, I.
ISSN: 1745-4603, 0022-4901
Any de publicació: 2021
Volum: 52
Número: 4
Pàgines: 501-509
Tipus: Revisió
ISSN: 1745-4603, 0022-4901
Any de publicació: 2021
Volum: 52
Número: 4
Pàgines: 501-509
Tipus: Revisió