Active edible coatings and films with Mediterranean herbs to improve food shelf-life

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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Ano de publicación: 2022

Volume: 62

Número: 9

Páxinas: 2391-2403

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2020.1853036 GOOGLE SCHOLAR
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