Coffee silverskin: Characterization of B-vitamins, macronutrients, minerals and phytosterols

  1. Nzekoue, F.K.
  2. Borsetta, G.
  3. Navarini, L.
  4. Abouelenein, D.
  5. Xiao, J.
  6. Sagratini, G.
  7. Vittori, S.
  8. Caprioli, G.
  9. Angeloni, S.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2022

Volum: 372

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2021.131188 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus