Sustainable Production Technology in Food

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Munekata, P.E.S.
  3. Barba, F.J.

ISBN: 9780128212332

Année de publication: 2021

Pages: 1-220

Type: Livre

DOI: 10.1016/B978-0-12-821233-2.09990-1 GOOGLE SCHOLAR
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