Gelation Behavior and Stability of Multicomponent Sterol-Based Oleogels

  1. Martins, A.J.
  2. Cerqueira, F.
  3. Vicente, A.A.
  4. Cunha, R.L.
  5. Pastrana, L.M.
  6. Cerqueira, M.A.
Aldizkaria:
Gels

ISSN: 2310-2861

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 8

Zenbakia: 1

Mota: Artikulua

DOI: 10.3390/GELS8010037 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus