Effect of Chemical Composition on the Thermal Profiles of Afuega’l Pitu Cheese (PDO)

  1. Piñeiro, L.
  2. Franco, I.
  3. Tovar, C.A.
Büchersammlung:
Springer Proceedings in Materials

ISSN: 2662-317X,  2662-3161

Datum der Publikation: 2020

Seiten: 49-53

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1007/978-3-030-27701-7_11 GOOGLE SCHOLAR
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