Potential Alternatives of Animal Proteins for Sustainability in the Food Sector

  1. Kumar, P.
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  7. Sazili, A.Q.
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  9. Kumar, M.
  10. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 39

Nummer: 8

Seiten: 5703-5728

Art: Rezension

DOI: 10.1080/87559129.2022.2094403 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus