Potential Alternatives of Animal Proteins for Sustainability in the Food Sector

  1. Kumar, P.
  2. Mehta, N.
  3. Abubakar, A.A.
  4. Verma, A.K.
  5. Kaka, U.
  6. Sharma, N.
  7. Sazili, A.Q.
  8. Pateiro, M.
  9. Kumar, M.
  10. Lorenzo, J.M.
Aldizkaria:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Argitalpen urtea: 2023

Alea: 39

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 5703-5728

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1080/87559129.2022.2094403 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus