Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

  1. Pedrouso, M.L.
  2. Ruiz, D.F.
  3. Lorenzo, J.M.

ISBN: 9780323908900

Ano de publicación: 2022

Páxinas: 1-398

Tipo: Libro

DOI: 10.1016/C2020-0-03376-1 GOOGLE SCHOLAR
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