Studies on Utilization and Shelf Life of Piper betel Leaves Added Ghee-Based Low-fat Spread

  1. Patange, D.D.
  2. Pansare, K.S.
  3. Kumar, M.
  4. Kumari, A.
  5. Kamble, D.K.
  6. Chandran, D.
  7. Gaikwad, N.B.
  8. Waghmare, R.
  9. Radha, null
  10. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Ano de publicación: 2023

Volume: 16

Número: 1

Páxinas: 143-154

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12161-022-02400-5 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus