Application of Immobilized Yeasts for Improved Production of Sparkling Wines
- Fernández-Fernández, E.
- Rodríguez-Nogales, J.M.
- Vila-Crespo, J.
- Falqué-López, E.
Zeitschrift:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Datum der Publikation: 2022
Ausgabe: 8
Nummer: 10
Art: Artikel
