Identification, quantification, and method validation of anthocyanins
- Pereira, A.G.
- Fraga, M.
- Oliveira, P.G.
- Jimenez-Lopez, C.
- Lourenço-Lopes, C.
- Barros, L.
- Ferreira, I.C.F.R.
- Prieto, M.A.
- Simal-Gandara, J.
Llibre:
Anthocyanins: Antioxidant Properties, Sources and Health Benefits
ISBN: 9781536178173
Any de publicació: 2020
Pàgines: 51-83
Tipus: Capítol de llibre