Capacidad antioxidante, flavonoides totales y carotenoides de limones cultivados en Galicia

  1. Tania Blanco de la Iglesia 1
  2. Mª Victoria Campos 1
  3. Lucía Gómez-Limia 1
  4. Inmaculada Franco 1
  5. Sidonia Martínez 1
  1. 1 Área de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias de Orense. Universidad de Vigo
Libro:
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
  1. José María Rodríguez Calleja (coord.)
  2. Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
  3. Teresa María López Díaz (coord.)

Editorial: Universidad de León

ISBN: 9788497739542

Ano de publicación: 2019

Páxinas: 96

Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)

Tipo: Achega congreso

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