Efficacy of vanillin and geraniol in reducing Escherichia coli O157:H7 on strawberry juice

  1. Tomadoni, B.
  2. Cassani, L.
  3. Moreira, M.R.
  4. Ponce, A.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2015

Volumen: 64

Número: 2

Páginas: 554-557

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2015.06.039 GOOGLE SCHOLAR
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