Recent Progress in Rapid Analyses of Vitamins, Phenolic, and Volatile Compounds in Foods Using Vibrational Spectroscopy Combined with Chemometrics: a Review

  1. Tahir, H.E.
  2. Xiaobo, Z.
  3. Jianbo, X.
  4. Mahunu, G.K.
  5. Jiyong, S.
  6. Xu, J.-L.
  7. Sun, D.-W.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Any de publicació: 2019

Volum: 12

Número: 10

Pàgines: 2361-2382

Tipus: Revisió

DOI: 10.1007/S12161-019-01573-W GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus