Saccharomyces cerevisiae-incorporated and sucrose-rich sodium alginate film: An effective antioxidant packaging film for longan preservation
- Yang, Z.
- Zhai, X.
- Li, M.
- Li, Z.
- Shi, J.
- Huang, X.
- Zou, X.
- Yan, M.
- Qian, W.
- Gong, Y.
- Holmes, M.
- Povey, M.
- Xiao, J.
ISSN: 1879-0003, 0141-8130
Ano de publicación: 2022
Volume: 223
Páxinas: 673-683
Tipo: Artigo