Hydrothermal extraction of antioxidants from Camellia sinensis fruit husks: Experimental design in the development of enriched gels

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  2. Baltrusch, K.L.
  3. Piñeiro-Lago, B.
  4. Torres, M.D.
  5. García, G.
  6. Domínguez, H.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2024

Volume: 198

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2024.115976 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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