Optimization of Dietary Fiber Extraction from Quince Peel †

  1. Pereira, A.
  2. Añibarro-Ortega, M.
  3. Nogueira, A.
  4. Barros, L.
  5. Pinela, J.
Revista:
Engineering Proceedings

ISSN: 2673-4591

Ano de publicación: 2023

Volume: 37

Número: 1

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ECP2023-14690 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor