Analysis of the Efficiency of Antioxidants in Inhibiting Lipid Oxidation in Terms of Characteristic Kinetic Parameters

  1. Losada-Barreiro, S.
  2. Paiva-Martins, F.
  3. Bravo-Díaz, C.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 13

Nummer: 5

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX13050593 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus