Departamento: Química Física

Centro: Facultade de Química

Campus: Vigo

Área: Química Física

Grupo de investigación: AgroBioTech for Health

Correo el.: sonia@uvigo.es

Doutora pola Universidade de Vigo coa tese Estabilidad oxidativa y distribución de antioxidantes en emulsiones formadas por aceites vegetales de uso culinario 2009. Dirixida por Dr. Carlos Bravo Díaz.