Departamento: Química Física

Centro: Facultad de Química

Campus: Vigo

Área: Química Física

Grupo de investigación: AgroBioTech for Health

Email: sonia@uvigo.es

Doctora por la Universidade de Vigo con la tesis Estabilidad oxidativa y distribución de antioxidantes en emulsiones formadas por aceites vegetales de uso culinario 2009. Dirigida por Dr. Carlos Bravo Díaz.