Departament: Química Física

Centre: Facultade de Química

Campus: Vigo

Àrea: Química Física

Grup d'investigació: AgroBioTech for Health

Correu: sonia@uvigo.es

Doctora per la Universidade de Vigo amb la tesi Estabilidad oxidativa y distribución de antioxidantes en emulsiones formadas por aceites vegetales de uso culinario 2009. Dirigida per Dr. Carlos Bravo Díaz.