Département: Química Física

Centre: Facultade de Química

Campus: Vigo

Domaine: Química Física

Groupe de recherche: AgroBioTech for Health

Email: sonia@uvigo.es

Docteure à l Universidade de Vigo avec la thèse Estabilidad oxidativa y distribución de antioxidantes en emulsiones formadas por aceites vegetales de uso culinario 2009. Dirigée par Dr. Carlos Bravo Díaz.