Potential probiotic and functional properties of Brettanomyces strains isolated from kombucha tea

  1. Areal-Hermida, L.
  2. Coelho, P.
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Revista:
Frontiers in Microbiology

ISSN: 1664-302X

Ano de publicación: 2024

Volume: 15

Tipo: Artigo

DOI: 10.3389/FMICB.2024.1415616 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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