Valorization of Date Fruit (Phoenix dactylifera L.) as a Potential Functional Food and Ingredient: Characterization of Fiber, Oligosaccharides, and Antioxidant Polyphenols
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Revista:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Ano de publicación: 2024
Volume: 29
Número: 19
Tipo: Artigo
