Enxeñería Química 4
EQ4
Universidad de Extremadura
Badajoz, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Extremadura (1)
2018
-
Chestnuts and by-products as source of natural antioxidants in meat and meat products: A review
Trends in Food Science and Technology, Vol. 82, pp. 110-121