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Grupos
Investigadores/as
Resultados
Beatriz Helena
Paschoalinotto
Alumno/a tese / doutorado
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Curitiba, Brasil
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Colaboraciones
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2)
2024
Exploring the Impacts of Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Germination on the Flour’s Nutritional, Chemical, Bioactive, and Technological Properties
Foods, Vol. 13, Núm. 3
2021
Phytochemical characterization and evaluation of bioactive properties of tisanes prepared from promising medicinal and aromatic plants
Foods, Vol. 10, Núm. 2, pp. 1-26
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