FRANCISCO JAVIER
CARBALLO GARCIA
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
S.
Cofrades
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec S. Cofrades (1)
2003
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Aplicación de los tratamientos óhmicos en la industria cárnica
Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 182, pp. 69-73