Tese doutoral

  1. Estudio termodinamico de mezclas liquidas de polioxietilenglicol dimetil eteres con disolventes organicos 1996

    Universidade de Vigo

Teses dirixidas (4)

  1. Study of the thermo-rheological and biochemical parameters of Afuega'l Pitu PDO cheese 2021

    Universidade de Vigo

    Piñeiro Lago, Lorena

  2. Estudio de la utilización del glucomanano en la reestructuración del músculo de pescado 2019

    Universidad Complutense de Madrid

    Solo de Zaldívar Gálvez, Beatriz

  3. Estudio reológico y bioquímico a lo largo de la maduración y durante el almacenamiento envasado a vacío del queso San Simón da Costa (dop) 2014

    Universidade de Vigo

    Bargiela Pino, Verónica

  4. Reometría dinámica aplicada al estudio de surimis elaborados por métodos distintos y con diversos ingredientes. Importancia de la conservación en estado congelado 2008

    Universidade de Vigo

    CAMPO DEAÑO, LAURA

Tribunais de teses (1)

  1. Secretaria do tribunal

    Estudio de propiedades físicas de mezclas binarias n-alcano + 1-alcohol y aplicación de modelos de predicción 2000

    Universidade de Vigo

    ESTÉVEZ DE COMINGES BEATRIZ