CLARA ASUNCION
TOVAR RODRIGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Proxectos finalizados
2021
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VALORIZACIÓN DO TIBURÓN (PRIONACE GLAUCA) A TRAVÉS DA OBTENCIÓN DE NOVOS PRODUTOS E COMOPOSTOS
MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA
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Biorefineries for the valorisation of macroalgal
residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for
high-value food and feed applications
MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ
2011
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"APLICACIÓN DE KONJAC GLUCOMANANO EN PROCESOS DE REESTRUCTURACIÓN DE MUSCULO DE PESCADO"
CLARA ASUNCION TOVAR RODRIGUEZ
- CARATERIZACIÓN TERMOFÍSICA
2010
- Laboratorio de termofísica
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PROPOSTA METODOLÓXICA PARA A CARACTERIZACIÓN REOLÓXICA DA CALIDADE NOMINAL DE SURIMI
CLARA ASUNCION TOVAR RODRIGUEZ