Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
HERMINIA
DOMINGUEZ GONZALEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Sol Angel
Zamuz Castro
Estàs en
col·laboracions
Sol Angel Zamuz Castro
Publicacions en què col·labora amb Sol Angel Zamuz Castro (1)
2018
Application of hull, bur and leaf chestnut extracts on the shelf-life of beef patties stored under MAP: Evaluation of their impact on physicochemical properties, lipid oxidation, antioxidant, and antimicrobial potential
Food Research International, Vol. 112, pp. 263-273
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de