JOSE LUIS
ALONSO GONZALEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
ELENA
FALQUE LOPEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Publicacions en què col·labora amb ELENA FALQUE LOPEZ (1)
2007
-
Evaluation of apple pomace as a raw material for alternative applications in food industries
Food Technology and Biotechnology, Vol. 45, Núm. 4, pp. 426-433