ELENA
FALQUE LOPEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Denis
Dubordieu
Publicacions en què col·labora amb Denis Dubordieu (2)
2010
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Composición volátil de los vinos de Dona Branca
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010
1995
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Compuestos aromáticos de un vino por acoplamiento C. G. - E. M. "sniffing"
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 264, pp. 81-84