MONSERRAT
MIGUEZ BERNARDEZ
TITULAR DE UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
S.
Monteagudo Torres
Publications by the researcher in collaboration with S. Monteagudo Torres (1)
2002
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Comparación de métodos organolépticos y físico-químicos al evaluar la calidad y vida comercial de pescado magro (Trisopterus luscus) y graso (Trachurus trachurus), comercializado en Pontevedra
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 334, pp. 73-80