JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Valentín
Santos Reyes
Publicacións nas que colabora con Valentín Santos Reyes (1)
1997
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Production of carotenoids by Xanthophyllomyces dendrorhous growing on enzymatic hydrolysates of prehydrolysed wood
Food Chemistry, Vol. 60, Núm. 3, pp. 347-355