JOSE MANUEL
CRUZ FREIRE
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Enma
Conde Piñeiro
Publicacións nas que colabora con Enma Conde Piñeiro (1)
2007
-
Thermal stability of antioxidants obtained from wood and industrial wastes
Food Chemistry, Vol. 100, Núm. 3, pp. 1059-1064