Proxectos vixentes

  1. Red de Investigación e Innovación para el área alimentaria en la región transfronteriza

    DAVID FERNANDEZ CALVIÑOPATRICIA REBOREDO RODRIGUEZ

Proxectos finalizados

2025

  1. ANALÍTICA DA COMPOSICIÓN PROXIMAL DOS FRUTOS DE DIVERSA VARIEDADE DE CASTAÑO (CASTANEA SATIVA, MILL.) DA CORDILLEIRA CANTÁBRICA. EXPTE. Nº2024/0002701

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2024

  1. AVALIACIÓN DE PARÁMETROS SENSORIAIS, FISICOQUÍMICOS E METAIS PESADOS EN ALIMENTOS ELABORADOS CON AUGA TERMAL

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

2023

  1. ASISTENCIA TÉCNICA SOBRE O CONTIDO NUTRICIONAL DE DIFERENTES ESPECIES E VARIEDADES DE PLANTAS PRODUTORAS DE FRUTOS DE INTERESE TRÓFICO PARA OS OSOS PARDOS NA CORDILLEIRA CANTÁBRICA NO MARCO LIFE19/NAT/ES/000913 (OSOS CON FUTURO)"

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

  2. Profesionalización de la cadena de valor de la pesca extractiva de bajura y altura

    DANIEL REY GARCIA

2022

  1. MELLORA DO PROCESO DE ELABORACIÓN DUNHA GALLETA DE PEIXE DOCE E A SÚA CARACTERIZACIÓN E ADAPTACIÓN DA MELLOR PALATABILIDADE AO VALOR NUTRICIONAL

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

  2. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS PRODUTOS A BASE DE CASTAÑA

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

2021

  1. Atlantic Maritime Ecosystem Network

    DANIEL REY GARCIA

2020

  1. EXXPERIMENTA EN FEMININO

    MARIA DE LAS NIEVES LORENZO GONZALEZ

2019

  1. IMPLANTACIÓN DA ALIMENTACIÓN COCIÑADA CON BASE DE PRODUCTOS AGRO-SILVO-PASTORIS PARA O GANDO PORCINO

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2018

  1. ANÁLISE DE AMINOÁCIDOS LIBRES E TOTAIS

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA

2017

  1. PARÁMETROS DE CALIDADE DO LIMÓN ECOLÓXICO CULTIVADO NA PARROQUIA DE PINZAS

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

  2. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E FÍSICA DE PASTA DE PEIXE OBTIDA A PARTIR DE SARDINELLA AURITA

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

2013

  1. MELLORA DA CALIDADE E DA TECNOLOXÍA DE ELABORACIÓN DE PRODUTOS CÁRNICOS CRU-CURADOS TRADICIONAIS

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

  2. OPTIMIZACIÓN TECNOLÓXICA PARA A VALORIZACIÓN E APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DO PEIXE ESPADA

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA

2012

  1. MEJORA DE LA CALIDAD Y DE LA TECNOLOGÍA DE ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS CRUDO-CURADOS TRADICIONALES

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2011

  1. EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE CASTAÑA EN LA DIETA DE FINALIZACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE DEL CERDO DE RAZA CELTA

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2010

  1. DESENVOLVEMENTO E ENSAIO DE CULTIVOS INICIADORES PROPIOS PARA EMBUTIDOS TRADICIONAIS GALEGOS

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA

2009

  1. Eventos deportivos en Ourense: evaluación del impacto socioeconómico y propuesta de actuación provincial

    ANGEL ANTONIO BARAJAS ALONSO

2008

  1. MELLORA DA CALIDADE E DA TECNOLOXÍA DE ELABORACIÓN DOS EMBUTIDOS TRADICIONAIS DO NOROESTE DE ESPAÑA

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2007

  1. Antioxidantes Naturais en Brassicas spp.cultivadas en Galicia

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ

  2. COFINANCIAMENTO (CONSOLIDADOS)

    FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA

2006

  1. EFECTO DE DIFERENTES SISTEMAS DE PROCESADO SOBRE O CONTIDO EN SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES E A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA BRASSICA RAPA, VARIEDADE RAPA

    SIDONIA MARTINEZ SUAREZ