Proxectos vixentes

  1. Las macroalgas marinas como fuentes emergentes de xiloligosacáridos y estudio de sus efectos prebióticos

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  1. Escalado y valorización del proceso desarrollado dentro del proyecto PRODIXOS para la generación enzimática de XOS a partir de paja de trigo para aplicaciones alimentarias

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

Proxectos finalizados

2024

  1. Macroalgas invasoras como fuente de nuevos bioproductos: identificación, cuantificación, extracción, optimización, fraccionamiento y aislamiento de fitoquímicos para la industria cosmecéutica y nutracéutica

    MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE

2023

  1. VALORIZACIÓN DA NATA DE SORO MEDIANTE PRODUCIÓN DE MANTEIGA PREMIUM (FEADER 2021/023A)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

2022

  1. La bioeconomía verde como inspiración para el diseño de un proceso de producción de biodiésel sin glicerol basado en biocatalizadores extremos y disolventes de diseño

    FRANCISCO JAVIER DEIVE HERVA, MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ

  2. Divulga AQUIS
  3. Producción dirigida de XOS para distintas aplicaciones alimentarias mediante tecnologías enzimáticas innovadoras

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. AVALIACIÓN VARIOS INFORMES SOBRE CONSERVAS DE MOLUSCOS

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

2021

  1. ANÁLISE DAS PROTEINAS DUNHA MOSTRA DE ORIXE MICROBIANO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  2. OPTIMIZANDO A ARTE DE FACER QUEIXOS DAS DOP ARZÚA-ULLOA E QUEIXO TETILLA (DOPARTE)

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  3. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. PURIFICACIÓN DAS ENZIMAS PRESENTES NUN POSTINCUBADO FÚNXICO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  5. CARACTERIZACIÓN DAS ACTIVIDADES ENZIMÁTICAS PRESENTES NUN EXTRACTO PROTEICO SUMINISTRADO POR INL (ECF 2021/22258)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  6. ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL EN PRODUTOS LIDL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2020

  1. EXXPERIMENTA EN FEMININO

    MARIA DE LAS NIEVES LORENZO GONZALEZ

  2. AGRUPACIÓN EXTRATÉXICA - CITACA

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  3. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE MOSTRAS DUN PRODUTO ALIMENTARIO DESENVOLVIDO POR ISANATUR

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  4. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2019

  1. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2018

  1. Biorrefineria de residuos vitivinícolas y cerveceros para la producción de bioasfalto y otras moléculas bioactivas de interés alimentario (bacteriocinas y biosurfactantes).

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ, NELSON PEREZ GUERRA

  2. ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL NOS PRODUTOS OBXECTO DESTE CONTRATO

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  3. ANÁLISE QUÍMICA DE MOSTRAS DE ORIXE VEXETAL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2017

  1. POTENCIACIÓN DE BIOMOLÉCULAS FUNCIONAIS EN PRODUTOS ALIMENTARIOS DE ORIXE GALEGA A TRAVÉS DA INVESTIGACIÓN AGROBIOTECNOLÓXICA (INNTER-BIOFUNCIOGAL 2015)

    NELSON PEREZ GUERRA

2016

  1. Desenvolvemento de sistemas de microencapsulación para o cribado de metaxenotecas de augas termais da provincia de Ourense

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  2. "Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos galegos"

    RAQUEL RIAL OTERO

2015

  1. DEVELOPMENT AND HUMAN VALIDATION OF NEW HEALTHIER FOOD PRODUCTS USING LOW-COST FUNCTIONAL INGREDIENTS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2014

  1. NOVA GAMA DE INGREDIENTES E ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA UN ENVELLECEMENTO SAUDABLE - ENVELLEFUN

    NELSON PEREZ GUERRA

  2. CARACTERIZACIÓN DE RECURSOS AGROALIMENTARIOS E MARINOS DE GALICIA E VALORACIÓN DE SU POTENCIAL COMO FUENTE DE SALUD (INNGAL-AGROSALUD)

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

2013

  1. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ, LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO, JESUS SIMAL GANDARA

  2. Estudio da biodiversidade microbiana de fontes e lodos termais da provincia de Ourense mediante técnicas de bioloxía molecular

2012

  1. PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS AROMATIZANTES E ANTIMICROBIANOS E POSTERIOR APLICACIÓN A INDUSTRIA CÁRNICA

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

  2. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

2011

  1. Avaliación do perfil de compostos volátiles responsables do aroma no aceite de oliva virxe producido na provincia de Ourense

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

  2. PRODUCIÓN DE PREBIÓTICOS SIMBIÓTICOS E VAINILLA A PARTIR DE SALVADO

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

2010

  1. Valorizacion de augas xeotermais da provincia de ourense: emprego en cultivos microbianos para a produccion de enzimas termofilicos de interese industrial
  2. ADDED VALUE TO FRUIT RESIDUES (AVALFRUTIS)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. OBTENCIÓN DUN PREPARADO LÁCTEO FUNCIONAL A PARTIR DOS SOROS DE QUEIXERÍA

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. VALORIZAICÓN DE RESIDUOS VITIVINÍCOLAS PARA A PRODUCIÓN DE BIOSURFACTANTES E A BIORREMEDIACIÓN DE SOLOS CONTAMINADOS

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

2009

  1. ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS OMEGA 3

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE DIHIDROXIACETONA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. III XORNADAS DOS INVESTIGADORES PARGA PONDAL E RAMÓN Y CAJAL DE GALICIA

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  4. GENERACIÓN BIOTECNOLOGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTIRALES CONTAMINANTES

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

2008

  1. Valorización de lías de vinificación destiladas

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  2. VALORIZACIÓN DE LÍAS DE VINIFICACIÓN DESTILADAS

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

2007

  1. Xestión medioambiental de solos contaminados con hidrocarburos utilizando biosurfactantes

    ANA BELEN MOLDES MENDUIÑA

2006

  1. Revalorización de residuos vitivinícolas contaminantes para a xeración de aditivos alimentarios

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR