GONZALO
ASTRAY DOPAZO
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Instituto de Investigacións Mariñas
Vigo, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigacións Mariñas (1)
2021
-
Inclusion of seaweeds as healthy approach to formulate new low-salt meat products
Current Opinion in Food Science, Vol. 40, pp. 20-25