CARMEN
GONZALEZ BARREIRO
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (3)
2012
-
Active odorants in Mouratón grapes from shoulders and tips into the bunch
Food Chemistry, Vol. 133, Núm. 4, pp. 1362-1372
-
Aroma potential of Brancellao grapes from different cluster positions
Food Chemistry, Vol. 132, Núm. 1, pp. 112-124
-
Floral, spicy and herbaceous active odorants in Gran Negro grapes from shoulders and tips into the cluster, and comparison with Brancellao and Mouratón varieties
Food Chemistry, Vol. 135, Núm. 4, pp. 2771-2782