MARIA ROSA
PEREZ GREGORIO
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
José Manuel
Lorenzo Rodríguez
Publicacions en què col·labora amb José Manuel Lorenzo Rodríguez (1)
2022
-
Functional implications of bound phenolic compounds and phenolics–food interaction: A review
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 21, Núm. 2, pp. 811-842