Capítulos de libro (7) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

2005

  1. Distribución de antioxidantes en emulsiones modelo de alimentos

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 133-138

  2. Efectos de micelas anionicas (SDS) sobre la reacción entre sales de arendiazonio y aminoácidos

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 453-456

  3. Estimación de las constantes de distribución de radicales naftilo en sistemas micelares aniónicos mediante técnicas electroquímicas

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 61-64

  4. Estudio electroquímico de la vitamina E (alfa-tocoferol) en emulsiones modelo de alimentos

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 167-170

  5. Inhibición de la reacción entre iones 4-nitrobencendiazonio y beta-ciclodextrina por monómeros de dodecil sulfato sódico

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 456-460

  6. Reactividad de los iones arendiazonio con el ácido gálico: efectos micelares

    Coloides e interfases (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 187-191

  7. WATER ANALYSIS | Sewage

    Encyclopedia of Analytical Science (Elsevier), pp. V9-300-V9-307