Publicacións en colaboración con investigadores/as de Jadavpur University (2)

2024

  1. Nature’s palette: An emerging frontier for coloring dairy products

    Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 64, Núm. 6, pp. 1508-1552

2022

  1. The Fuzzy Cognitive Map–Based Shelf-life Modelling for Food Storage

    Food Analytical Methods, Vol. 15, Núm. 3, pp. 579-597